B kompleksi vitaminleri suda çözünür, yani vücut onları depolamaz ve metabolik süreçte çeşitli roller üstlenir. Sekiz B vitamini, vücuda yiyecek üretmek için yakıt ikmal etmelerine yardımcı olur ve yağları ve proteinleri metabolize etme ve sinir iletici üretiminde rol oynar ve sinir sisteminin düzgün çalışması için hayati öneme sahiptir. B vitaminlerinden dördü, enerji üretiminde önemli bir rol oynar: tiyamin, riboflavin, niasin ve B-6.
Günün Videolu
Tiamin
Tiamin veya vitamin B-1, vücutta enerji üretimi için koenzim olarak işlev görür. Koenzim, biyolojik fonksiyonlar için yardımcı bir moleküldür. Tiamin, karbonhidratların ve amino asitlerin enerjiyi parçalamada rol oynar. Gastrointestinal, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin düzgün işleyişinin sağlanması hayati önem taşımaktadır. Tiamin eksiklikleri zayıflık, yorgunluk, psikoz ve sinir hasarına neden olabilir.
Riboflavin
Riboflavin, enerji üretiminde ve doku proteini yapımında hayati bir koenzim olarak işlev görerek doku büyümesi ve sağlığı için çok önemli. Yağların, proteinlerin ve karbonhidrat metabolizmalarında kilit rol oynar. Riboflavinin eksiklikleri nadirdir, çünkü besin kaynakları bol miktardadır. Ağır yaralanmalar boğaz ağrısı, ağız lezyonları, dil iltihabı, deri hastalıkları, anemi ve periferik sinir hastalığına neden olur.
Niasin
Niacin, enerji üreten metabolik sistemlerde riboflavin ile ortaklık kurar ve ayrıca vücutta DNA ve kalsiyum mobilizasyonu ile ilgilenir. Niasin'in diğer önemli rolü yağlı asit sentezi, kolesterol ve steroid hormon sentezidir. Niasin eksikliği pellagra olarak bilinen bir duruma neden olur. Pellagra, dermatit, demans, ishal, zayıflık, baş dönmesi ve şiddetli vakalarda ölümle karakterizedir. Niacin eksikliği gelişmiş ülkelerde nadirdir ve genellikle alkol bağımlılığının bir sonucudur.
B6
Piroksidin olarak da bilinen B6 vitamini vücuttaki dokularda depolanır ve amino asit absorpsiyonu, enerji üretimi, alyuvar hücresi oluşumu ve niasin oluşumunda rol oynar. Aynı zamanda karbonhidratların ve yağların parçalanmasında da aktiftir.
Değerlendirmeler
Tiamin, riboflavin, niasin ve B6'nın hepsi enerji üretiminde rol oynar. Suda çözünen vitaminler olarak, kullanılmadıklarında vücut tarafından idrarla atılırlar. Bununla birlikte, dörtlü de büyük miktarlarda tüketildiğinde toksik olabilir. Bir rejimi başlatmadan önce her vitaminin önerilen miktarları konusunda doktorunuza danışın.
