Geleneksel Çin yemekleri genellikle sağlıklı malzemeler içerir ve düşük kalorili pişirme teknikleri içerir. Bununla birlikte, bu yemeklerin Amerikan versiyonları, kilo vermeye çalışıyorsanız onlara kötü seçimler yaparak, kalori sayısını artıran katı yağlar ve sodyum içerebilir. Çin lokantalarında yemekten vazgeçmek yerine kilo verme hedeflerinizi destekleyen gıdaları nasıl sipariş edeceğinizi öğrenin.
Günün Videosu
Mezeler
yumurta ruloları ve spareribs gibi yağlı seçenekler gibi kızartılmış mezeler çok kalori ve doymuş yağ içeriyor. Yumurta damlası, wonton ve sıcak ve ekşi köfre bazlı çorbalar daha düşük kalorili seçeneklerdir. Çerez servisini bir aperatif olarak seçmek aynı zamanda birincil öğünde daha az yemek yemenize yardımcı olabilir. Kasım 2007'de "İştah" dergisinde yayınlanan bir araştırma, ana yemeklerden önce bir çorba yediğimiz çalışma kişilerin çaydan almayan deneklerden yemekte yüzde 20 daha az tükettiklerinde bulundu. Çalışma, çerezi meze olarak tüketmenin bir kilo kaybı planını destekleyen bir strateji olduğuna karar verdi. Buharda pişirilmiş sebze köfteleri de daha düşük kalorili bir meze seçeneğidir - ancak kalorilerinizi kontrol altında tutmak için yalnızca iki veya üçüne yapışın.
Mezeler
Diyet yaptığınızda dövülmüş ve kızartılmış yemekler hayır hayır demektir. Susam veya limon tavuğu, tatlı ekşi domuz eti ve kung pao tavuğu da bu kategoriye girer. Bunun yerine, brokoli ile buğulanmış tavuk ısmarlayınız ve yan tarafında sosunuz var. Antreğinizin buğulanmasını istemiyorsanız, haşlanmış, kızartılmış veya mangalda pişirilen yemekleri seçin, zira bunlar hırpalanmış ve kızartılmış gıdalardan daha düşük kalorilerdedirler. Kızarmış ve kızarmış yemekler genellikle diyetle dostudur. Doymuş yağ alımını en aza indirgemek için balık, karides, sebze ve tofu yemekleri üzerine odaklanın.
Yüzler
Buharda pişirilmiş kahverengi pirinç, garnitür için iyi bir seçimdir. Beyaz ızgara, ½ bardak porsiyona sadık kalınması durumunda adil bir alternatiftir. Beyaz pirinç, kahverengi pirinden daha az lif içerir, ancak kalorisinde düşüktür - özellikle yağlı kızarmış pilavla karşılaştırıldığında. Başka bir garnitür olarak buğulanmış veya kızartılmış sebze isteyin. Sebzeler elyaf ve su içerir, bu da çok fazla kalori almamanıza yardımcı olur.
Hususlar
Çin lokantaları, genellikle birden fazla kişinin kullanımına yönelik, büyük gıda plakaları aile tarzı sunmaktadır. Bir grupla yemek yerseniz, porsiyon boyutlarının düzenlenmesine yardımcı olmak için yemek yiyenlerden daha az ana yemek siparişi verin. Yeme sürecinizi yavaşlatmak için çubukları kullanın. Yavaşlama, aşırı yemeden önce dolgunluk duygularına bağlanmanıza yardımcı olabilir. Çin yemek büfelerini atlayın. Hatta az miktarda birkaç yüksek kalorili favori, yüksek kalorili bir yemek katabilir.
