Vücudunuzda bir miktar kolestrol gerekiyor. Birkaç hormon yapmak ve hücreler ve damarlar için yapısal destek sağlamaktan sorumludur. Ancak sisteminiz ihtiyacınız olan her şeyi yapar. Diyetinize katılan kolestrol ekstradır. Amerikalılar için Beslenme Rehberine göre 2010'da, günde 300 miligramdan fazla olmamasına rağmen, biraz kolesterolünüz olması iyi. Kolestrol, beyaz tavuk veya kırmızı et daha fazla olan tartışmalar gerçekten de kırmızı eti tercih ettin.
Günün Videosu
Beyaz vs Kırmızı
Beyaz tensiz tavuk göğsü, 3 1/2 s / gün pişirilmiş porsiyonda yaklaşık 85 miligram kolesterol içerir. Yalın kıyma, aynı servis boyutu için 78 miligramla biraz daha az. Sığır filetosu karşılaştırılabilir - her 3 1/2 onsluk kavrulmuş kısımda 89 miligram kolestrol var. Eğer kuzu varsa, daha fazla kolestrol elde edersiniz. Kuzunun ön şaftından kesilen 3 1/2 onsluk bir kesim 106 miligram civarındadır. Dana eti daha da kötü, sana 3½ santimetreden fazla pişmiş üst turdan 135 miligram kolesterol veriyor.
