Uluslararası Fonksiyonel Gastrointestinal Hastalıklar Vakfı'na göre, aşırı duyarlı bağırsak sendromu (IBS) Birleşik Devletlerde 25 ila 45 milyon kişiyi etkiliyor. Hafif bir sindirim hastalığı olarak düşünülür, ancak büyük rahatsızlık ve utanç kaynağı olabilir. Kepekli buğday, çoğunlukla diyet yardımı olarak önerilir, çünkü lif içerir, bu da bağırsak hareket etmeye yardımcı olabilir ve rafine edilmiş buğdansa göre besin maddelerinde daha yüksektir. Bununla birlikte, kepekli buğday, IBS'li bazı insanlar için sindirim problemlerine neden olabilir. Kepekli buğday IBS semptomlarınızı şiddetlendirirse, doktorunuza veya diğer nitelikli sağlık uygulayıcılarına başvurun.
Günün videoları
IBS Hakkında
İrritabıl barsak sendromu (IBS) nedeni belirsizdir ancak sorunlu semptomlar, kalın bağırsağın kasları daha çabuk kontrendikçe veya Normalden yavaş. IBS'nin sık görülen semptomları karın krampları, gaz, şişkinlik ve diyare ya da kabızlıktır - ya da her ikisinin de değişen insidansları. Diyet hem tetikleyici semptomlarda hem de IBS tedavisinde önemli bir rol oynamaktadır. Kepekli buğday sık sık IBS için önerilir, çünkü elyaf, bağırsaklarınıza daha kolay geçerek, ağrı, gaz ve şişkinlik semptomlarını azaltacak katı bir tabure oluşturmaya yardımcı olur.
Kepekli Buğday
Kepekli buğday tohum parçalarını uzaklaştırmak için rafine edilmemiştir. Kepekli buğdayın rafine edilmesi veya işlenmesi, buğdayın yumuşamasına yardımcı olur, ancak tohumda bulunan hayati besin maddelerini de ortadan kaldırır. Rafine buğday ürünleri ve diğer rafine edilmiş bütün tahıl ürünleri, genellikle besinleri onlara geri eklenmiş olsa da, Amerikan Kalp Derneği'ne göre buğday tohumu kadar besleyici değildir ve tipik olarak elyaf miktarı fazla değildir. Fiber içeriği ve yüksek beslenme içeriği, Ohio Devlet Üniversitesi Wexner Tıp Merkezi'nin IBS'li insanlar için tam buğday ürünlerini önermesi gibi enstitülerin ana nedenidir. Bununla birlikte, lif içeriği ve kepekli buğdaydaki diğer bileşenler IBS'li bazıları için sorunlara neden olabilir.
Muhtemel Problemler
Kepekli buğday öncelikle çözülmeyen, suda çözülmeyen lif içerir. Suda çözülemediği gerçeği, ayrıca insanlar lifleri sindiremez, çözünür olmayan lifleri sindirmede daha katı, hantal bir tabureye neden olur. Ancak, çözünmeyen elyaf IBS'li bazıları için artmış gaz, şişkinlik ve kramp neden olabilir. Çözünebilir elyaf - daha suyulu bir tabure oluşturan ve çoğunlukla sebzelerde bulunur - genellikle IBS hastaları için problem yaratmaz, ancak hantal bir tabure oluşturmaz. Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, kepekli buğday ayrıca arpa içinde bulunan gluten adı verilen, bazıları IBS ile ilgili sorunlara neden olabilen bir protein içeriyor.Buğday ayrıca, bazı sağlık uzmanlarının IBS için bir tetikleyici olabileceğine inanılan allerjik reaksiyonlar için ortak bir tetikleyici.
Tedavi Arayışı
IBS'nin lifi ve besin içeriğinden dolayı kepekli diyetinizin önemli bir parçası olabilir. Bununla birlikte, IBS semptomları kepekli ürünlerle daha da kötüleşirse, uygun bir alternatif için nitelikli bir sağlık uygulayıcısına danışmak en iyisidir. Bir sağlık uygulayıcısı başka bir lif kaynağı veya belirli bir lif takviyesi önerebilir. Belirtilerinizi daha da güçlendirmeyen bir yiyecek bulmak için farklı lif içeren gıdalarla deney yapmanız gerekebilir. Nitelikli bir sağlık uygulayıcısı ayrıca kepekli glutende hassas olup olmadığınızı veya bir alerjiniz olup olmadığını test edebilir.
