Kan şalgamı, bahçede pancar veya kırmızı pancar olarak da bilinir, pancar az sodyum ve yağ içerir ve 1/2 fincan başına 37 kalori sunar. Buna ek olarak, pancar sağlıklı beslenme maddeleri içerir. Bu parlak renkte sebzelerin tadını çıkarmak için onları salata ve çorba haline getirin veya sandviçte kullanın. Ayrıca daha besleyici ve eğlenceli hale getirmek için favori gıdalarınıza pancar ekleyebilirsiniz.
Günün Videosu
İyi Duygusal ve Zihinsel Sağlık Teşvik Etmek
Pancar, folatın iyi bir kaynağı olup, pişmiş sebzenin 1/2-fincan porsiyonunda 68 mikrogram sunar. Bu miktar günlük önerilen 400 mikrogram / gün değerinizin yüzde 17'sini karşılıyor. B-9 vitamini olarak da adlandırılan folat optimal beyin sağlığı için önemlidir. İyi duygusal ve zihinsel sağlık için folata ihtiyacın var. Vitamin aynı zamanda vücudunuzun genetik materyal olan DNA ve RNA üretmesine yardımcı olur. Vücudunuzdaki demir fonksiyonunun düzgün olmasına yardımcı olmak ve kırmızı kan hücrelerinin üretilmesine yardımcı olmak için B-12 vitamini ile birlikte çalışır.
Sağlıklı Beyin ve Sinir İşlevini Sağlamaya Yardım Edin
1/2-fincan pişimli pişmiş pancar, 0. 28 miligram manganez sağlar ve günlük ihtiyaçlarınızın yüzde 12 ila yüzde 16'sını karşılar mineral. Kan pıhtılaşma faktörleri, seks hormonları, kemikler ve bağ dokusu oluşturmak için vücudunuza manganez gerekir. Buna ek olarak, mineral, kalsiyum emilimi, karbonhidrat ve yağ metabolizması ve kan şekeri regülasyonunda önemli bir rol oynamaktadır. Pancar gibi manganez açısından zengin gıdalar yemek beyninizi ve sinirlerinizi optimal seviyelerde tutmanızı sağlar. Manganez, antioksidan enzim süperoksit dismutazın ayrılmaz bir parçası olup, serbest radikallerle mücadeleye yardımcı olur. Serbest radikaller, DNA'nızı ve hücre zarlarınızı yok edebilecek bileşiklerdir. Kanser ve kalp hastalığının yaşlanması ve gelişmesinde rol oynayabilirler.
Kronik Hastalıkları Önlemeye Yardım edebilir
Pancar kimyasal betainin zengin bir kaynağıdır. Trimetilglisin veya betain susuz olarak da adlandırılan betain, hücresel çoğalma ve karaciğer fonksiyonlarında hayati bir rol oynar ve vücudunuzun bir amino asit olan homosisteini metabolize etmesine yardımcı olur. Yüksek homosistein artmış inme ve kalp hastalığı riski ile bağlantılı olarak, Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi raporları. Eylül 2004'te "American Journal of Clinical Nutrition" da yayınlanan bir çalışmaya göre betainin performansı artırdığı, vasküler risk faktörlerini geliştirdiği ve dahili organları koruduğu gösterildi. Kanıtlar, besin maddesinin çeşitli kronik hastalıkları önlemeye yardımcı olabileceğini de gösterir.
Yaşa Bağlı Hastalıklarla Mücadele Yardım
Kırmızı pancar, betalains adı verilen, suda çözünür azot içeren pigmentlerin yüksek konsantrasyonlarını içerir. Temmuz 2011'de "Food Research International" dergisinde yayınlanan bir makaleye göre, bu pigmentler antiviral ve antimikrobiyal etkilere sahiptir ve tümör hücresi büyümesini azaltabilir.Kırmızı pancar tüketmek, yaşla ilişkili hastalıklara karşı korunmaya yardımcı olur. Bu sebzelerde bulunan Betalains ve diğer fenolik bileşikler, lipidleri oksidatif hasara karşı korur ve antioksidan durumunu geliştirir. Buna ek olarak, betalains antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahiptir.
