Neden Havuçlar Sağlıklı Besindir?

" da yayınlanan 2012'de yayınlanan bir makaleye göre dünya çapında önemli bir kök sebzesidir. Havuç 2 yıldan fazla yetiştirildi. "Chronica Horticulturae" de yayınlanan 2012'de yayınlanan bir makaleye göre, dünya çapında önemli bir kök sebzeler. Antik Yunan'da havuç, gıda için kullanılmadan önce şifalı amaçlarla kullanılıyordu: Bu tatlı ve lezzetli sebzeler lif, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar, bunlara potansiyel sağlık yararları getiriyor.

Günün Videosu

Fantazi Kaynak

Çoğu Amerikalı tüketmiyor Diyetinize havuç eklemek, çiğ havuçların her bardağı size 3. 4 gram veya DV'nin yüzde 14'ünü sağladığı için, 25 gramlık lif için günlük değeri karşılamanıza yardımcı olabilir. Diyetinizde bol miktarda lif alınması yüksek kolesterol, tip 2 diyabet, kalp hastalığı ve consti gibi sindirim sorunlarınızın riskini azaltmanıza yardımcı olur. pation ve divertiküloz. Sindirimi yavaşlattığından ve gıdaları daha dolgun hale getirdiği için, lif de kilo vermenize veya sağlıklı bir kilo vermenize yardımcı olabilir.

Vitamin All-Star

Çiğ dilim havuçların her bardağı, DV'nin yüzde 408'ini A vitamini, DV'nin yüzde 12'sini C vitamini, yüzde 20'sini vitamin için verir. K. Sağlıklı görüş, bağışıklık fonksiyonu ve doğru hücre bölünmesi için A vitamini ihtiyacınız var. C vitamini, serbest radikal adı verilen bileşiklerin hücre hasarını önlemeye yardımcı olan bir antioksidandır. Yaraları iyileştirmek için ihtiyacınız olan kollajenin oluşumuna yardımcı olur. Kan pıhtılaşması ve güçlü kemikler oluşması için yeterli miktarda K vitamini yemeniz gerekir.

Potasyum Potansiyeli

Bir çan havuç yemek size potasyum için DV'nin yüzde 11'ini verecektir. Potasyum sodyum etkilerini azaltmaya yardımcı olur ve yeterince tüketirseniz kalp rahatsızlığı riskini ve tansiyonunuzu düşürebilir. Ayrıca sinir ve kas fonksiyonu için potasyuma ihtiyaç duyarsınız.

Kanser Öldürme Potansiyeli

Araştırmalar halen ön aşamada olmasına rağmen, havuçların Temmuz ayında "Tıbbi Kimyasallardaki Anti-Kanser Ajanlarında" yayınlanan bir çalışmaya göre kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olabilecek bileşikler içerdiği görülüyor Havuçtaki poliasetilenlerin bu etkiden en çok sorumlu olduğu görülüyor. Bununla birlikte, havuçların kanser önleyici veya tedavi amaçlı olarak önermesinden önce daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

En Uygun Sağlık Faydaları için Organik Olun

Havuçunuzdan en fazla yararı almak istiyorsanız, organik havuç seçin. Polonyalı gazetede yayınlanan "Roczniki Pan'stwowego Zakładu Higieny" adlı bir çalışma organik havuçların konvansiyonel havuçlardan daha yararlı karotenoidler, polifenoller ve C vitamini içerdiğini keşfetti. Kasım 2012'de "Journal of the Food and Agriculture" dergisinde yayınlanan bir başka çalışmada organik havuçların farelerde konvansiyonel havuçtan daha fazla bağışıklık fonksiyonu oluşturduğu bulundu.