Yaşam tarzınızı destekleyen sağlıklı bir vücut istiyorsanız potasyum üzerinde kısa süreli değişiklik yapmayı göze alamazsınız. Birçok diğer gerekli besin maddesi gibi, proteinlerin oluşturulmasına ve karbonhidratların metabolize edilmesine yardımcı olur. Elektrolit olarak, potasyum vücudunuzdaki sinirleri ve kasları uyarır. Kemiklerinizin kalsiyumunu almasına bile yardımcı olur. Bununla birlikte, en hayati fonksiyonlarından bazıları kardiyovasküler sisteminizi etkiler.
Günün Videosu
Carry Electricity
Potasyum, elektrik impulsu taşıyabilen elektrolit adı verilen bir mineral grubuna aittir. Kasları ve sinirleri harekete geçiren iletileri iletmeye ilaveten, potasyum vücudunuzdaki sıvı miktarını korumak için diğer elektrolitlerle birlikte çalışır. Asitli gıdalar ya da içecekleri tüketirken vücudunuzun asitlik seviyesinin sağlıklı bir aralıkta kalmasını sağlar.
Kalp atışını düzenle
Potasyum kalp atışlarınızı kalp atış hızınızı kontrol ederek düzenler. Potasyum düzeyleri çok düşük veya yüksek olduğunda, kalp atışı düzensizleşir - kalbiniz atmayı durdurabilir. USDA'ya göre, potansiyel potasyumun sadece yarısını tüketirseniz, Amerikalıların çoğuna benziyorsanız, potasyum seviyeniz düşmelidir. Yüksek potasyum seviyeleri tipik olarak böbrek hastalığından veya ciddi yanıklar veya kanama, tümörler, yaralanmalar ve enfeksiyonlar gibi diğer tıbbi durumlardan kaynaklanmaktadır.
Düşük Kan Basıncı
Sodyum ve potasyum hem kan basıncını etkiler, hem de zıt rollere sahiptir. Sodyum kan basıncınızı yükseltirken, potasyum düşürür. "Amerikan Klinik Beslenme Dergisi" Eylül 2012 sayısında yayınlanan bir makalede, tüm Amerikalıların yüzde 99,4'ü Amerikan Kalp Derneği'nin günlük 1,500 miligram alımından daha fazla sodyum tüketiyor. Önerilen potasyumun sadece yarısını almak bunun tam tersidir. Sodyumda yüksek ve düşük potasyumlu bir diyet tüketmek, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri'ne göre kalp krizinden ölme riskinizi iki katına çıkarır.
Yapı Kemikleri
Güçlü kemik oluşturma ile ilgili besinler kalsiyum ve D vitamindir, ancak potasyum aynı zamanda kemikteki kalsiyum miktarını etkiler. Potasyum düzeyleriniz düşükse, vücudunuz daha az yeni kemik üretirken mevcut kemiklerde daha fazla kalsiyum ve mineral kaybediyor. Kemikleri zayıflatmanın yanı sıra, bu kalsiyum kaybı böbrek taşı geliştirme riskini arttırır.
Öneri ve Kaynaklar
Önerilen günlük 4,900 miligram potasyum miktarını karşılamak için her öğünde potasyum kaynakları eklemeniz gerekir. En iyi kaynaklardan ikisi patatestir: Bir pişmiş patates 610 miligram potasyum ve bir tatlı patates 694 miligram alır.Bir bardak yoğurt yaklaşık 579 miligram potasyum, bir banada 422 miligram bulunur. 0,5 fincan fasülye, 1 fincan yağsız sütten ve 3 ons piliç tavuk ve balıktan yaklaşık 350 ila 380 miligram alırsınız. Servis başına 300-400 miligram arz eden diğer iyi seçenekler kış kabak, ıspanak, kereviz, kayısı, kantal ve portakal suyu içerir.
