Ekmeği yedikten sonra yalnızca mide ağrısı yaşarsanız, buğdaya karşı hoşgörüsüzlüğünüz olabilir. Ekmek ve diğer yiyecekleri yedikten sonra mide ağrısı yaşarsanız, bir gıda alerjiniz olabilir. Belirtilerinizin düzgün bir şekilde tedavisi için klinik bir tanı gereklidir. Bu iki koşul tamamen farklı olmakla birlikte, aynı şekilde muamele edilmektedir: buğday proteinleri içeren tüm gıdaları ortadan kaldırmak. Belirtileriniz hakkında doktorunuzla konuşmanız ve doğru teşhis için belirli testlerden geçmeniz gerekir.
Günün Videoları
Gıda Allerjisi
Ekmek, buğday, süt, yumurta ve soya gibi alerjik gıdalar olarak kabul edilen çeşitli bileşenler içerir. Ekmeğin içeriklerinden bir veya birkaçına alerjiniz varsa, ekmek yiyen birkaç dakika içinde midenizin ağrısı ve diğer belirtiler gelişir. Mide ağrısı, sindirim sisteminin yumuşak dokusunda histamin üretiminden kaynaklanan bağırsaklardaki iltihaplanmanın sonucudur.
Sebep
MedlinePlus'a göre, gıda allerjileri bağışıklık sisteminin arızalanmasından kaynaklanır. Vücut, gıdadaki proteinleri tehlikeli olarak tanımlar; bunlar aslında güvenli olduklarında, vücudun histamin, antikorlar ve diğer kimyasallar oluşturarak kendilerini savunmalarına neden olur. Bu kimyasal maddeler, karın ağrısı ve burun tıkanıklığı, astım, diyare, mide bulantısı, deri döküntüleri ve kurdeşen gibi diğer ortak gıda allerjisi semptomlarına neden olabilir. Nadiren de olsa, mide ağrısı, şiddetli ve hayatı tehdit eden bir alerjik reaksiyon olan anafilaksi belirtisi olabilir.
Gluten Hoşgörüsüzlüğü
Ekmek, buğdayda bulunan bir protein olan gluteni içerir. Gluten intoleransısanız bağışıklık sisteminiz gastroenteroloji Amerikan Koleji'ne göre bağırsaklarınıza zarar vererek gluten tepki verir. Gluten yulaf, çavdar, arpa ve buğdayda bulunur. Bağışıklık sisteminin gluteni yediğiniz gibi tepki vermesinin bilinen bir nedeni yoktur, ancak neden olduğu hasar malnutrisyon ve aşırı kilo kaybı gibi başka komplikasyonlara yol açabilir. Gluten intoleransından kaynaklanan en yaygın semptom şişkinlik, gaz, zayıflık, barsak hareketlerinde değişiklikler ve kilo kaybıdır.
Tedavi
Her iki koşul için de tedavi, diyetinizden buğday almamanızdır. Az miktarda yemek yemesi, her iki koşuldan da hoş olmayan ve tehlikeli semptomlara neden olabilecek reaksiyonları tetikleyebilir. Şiddetli olan mide ağrısı, daha ciddi bir komplikasyonun işareti olabilir. Taburelerinizde kan görürseniz veya ağrı aşırı ise, 911'i arayın veya acil servise gidin.
