Birçok fen bilgisi öğretmeni, kapalı kutu kola ve diyet kola su deposunda batırdıkları bir gösteri gerçekleştiriyor. Diyet kola kayığı yüzerken Coke kutusu derhal tükenir. Bazı öğretmenler, bu gösteriyi öğrencilere yoğunluk ve yüzdürme prensiplerini öğretmek için bir deney olarak adapte ettiler. Deneyler, öğrencilerin gözlemlenen davranış için bilimsel bir açıklama yapabilecekleri şekilde ölçüm yapmalarını sağlar.
Günün Videosu
Yoğunluk
Yoğunluk, bir maddenin kütlesi ile onun kapladığı alanın miktarı arasındaki ilişkiyi temsil eder; e., hacmi. Bilim adamları normalde yoğunluğu mililitrede gram veya gram / mL cinsinden ifade eder. Saf su 1.00 g / mL yoğunluğa sahiptir. Diğer sıvıların çoğunun yoğunluğu 0,8 ve 1,3 g / mL arasında bulunur.
Kolon Bileşimi
Coca Cola çoğunlukla sudan oluşur. Ancak aynı zamanda yüksek fraktozlu mısır şurubu veya HFCS şeklinde 39 g şeker içerir. Coca-Cola ve çoğu alkolsüz içecek üreticisinin kullandığı HFCS, sükroz veya masa şekeri ile sergilenen 100'lük başlangıçtaki tatlılığa kıyasla 160'lık görece bir tatlılık sergilemektedir. Bu göreli ölçek, algılanan tatlılığı yansıtır; bu demektir ki, HFCS, tam anlamıyla eşit miktarda sükrozun 1,6 kat daha tatlıdır. Sonuç olarak, HFCS ile tatlandırılmış bir içecek, sakaroz ile tatlandırılan bir içeceğe göre istenilen tatlılığı elde etmek için daha az tatlandırıcı gerektirir.
Diet Kokunun Bileşimi
Diet Kokunun yapay bir tatlandırıcısı vardır: aspartam. Aspartam, şekerinkinden 180 kat daha fazla bir tatlılık duygusu sergiliyor. Ya da, daha doğrudan bir karşılaştırma için, aspartam, yüksek fruktoz mısır şurubundan 113 kat daha fazla bir tatlılık sergiler. Sonuç olarak, Diet Coke, Coke'taki 39 g HFCS ile aynı düzeyde tatlılık elde etmek için yalnızca 0.35 gram aspartam gerektirir.
YÜkseklik
Bir cisim batar mı yoksa yüztüp mi yüzmesine bağlıdır. Suya yerleştirilen bir nesne suya aşağı doğru bir kuvvet uygular. Ancak su geri iter. Arşimet ilkesi, bir nesneye su veya başka bir sıvı tarafından uygulanan yüzme kuvvetinin, nesne tarafından yer değiştirilen suyun ağırlığına eşit olduğuna işaret eder. Yerinden edilen suyun ağırlığı cismin ağırlığını aşarsa, cisim yüzer. Aksi halde batar. Bu, kısmen, metal gemilerin neden yüzmekte olduğunu açıklıyor. Ayrıca, Diyet Kokunun kutusu neden tükeniyor? İki kutu aynı şekil ve ebatlarda sergilediğinden batırıldığında eşit miktarda su yerini alıyor. Ancak, kola lavabolarının tenekesinin, bunun yerini aldığı suyun miktarından daha fazla ağırlıkta olması gerektiği anlamına gelmektedir; buna karşın, Diyetik Kolonun kutusu daha az ağırlığa sahiptir.
Matematiksel Açıklama
Hem Diyet Kok ve Kola kutuları 12 sıvı oz içerir., veya 355 mililitre sıvı. Her iki içecek sudan oluşur. Birincil fark tatlandırıcıda yatar. Kola, 1.0 g / mL yoğunluk ve 39 g şeker içeren yaklaşık 325 mL su içerir. Dolayısıyla, kutu içeriği 325 g + 39 g = 364 g ağırlığındadır. Bununla birlikte, Diet Coke kutusu sadece 0,3 g aspartam içerir. Bu nedenle, neredeyse tamamen su içermektedir ve kutunun içerikleri bu nedenle yaklaşık 355 g ağırlığındadır. Ağırlıktaki bu fark, Diyet Kokunu'nun yüzme şamandırasını yeterince yüzmesine neden olur. Yoğunluk açısından, Diyet Kokunun yoğunluğu yaklaşık 1.00 g / mL'dir, suyla aynıdır. Bununla birlikte kola, 1. 03 g / mL yoğunluğa sahiptir.
