Aç hissettiğinizde, yemek daha iyi hissetmenizi sağlamalıdır. Ancak bazı insanlar için yeme, onları Jackson / Siegelbaum Gastroenteroloji Frank Jackson, M. D.'e göre belirli yemek çeşitlerini yedikten bir ila üç saat sonra ortaya çıkan kan şekeri düşüşünden dolayı kendilerini daha kötü hissettirir. Reaktif hipoglisemi adı verilen bu reaksiyon, bir takım istenmeyen yan etkilere neden olabilir. Reaktif hipoglisemi ayrıca diyabetin öncüsü sayılan insülin direncini, Ulusal Diyabet ve Sindirim ve Böbrek Bozuklukları durumlarını da gösterebilir.
Günün Videosu
Mekanizma
Glikoz enerji için önemlidir; Vücudunuz yediğiniz gıdaları hücrelere absorplayan glikoz haline getirir. Glikoz kan dolaşımına girdiğinde, vücudunuz hücrelere absorpsiyonunu kolaylaştırmak için insülini serbest bırakır. Bazı insanlarda glukoza tepki olarak çok fazla insülin salınır. İnsülin çok fazla glikozu kan dolaşımından giderir ve kan şekeri seviyeleri düşer. İnsülin direnci olan insanlar normal dolaşımdaki insülin miktarından daha yüksektir, çünkü hücreleri insülinin etkilerine karşı dirençlidir; hücreleri yanıtlamak ve glikozu kan dolaşımından çıkarmak için daha büyük miktarda insülin gerekir.
Glisemi Yükü ve Glisemik İndeks
Yüksek glisemik indeksi olan gıdalar, yenildikten sonra glikoza daha çabuk parçalanmaları anlamına gelir, kan şekerini çok hızlı yükseltir. Genel olarak konuşursak, rafine şekerler veya basit şekerlerden yüksek karbonhidrat gıdaları yüksek bir glisemik indekse sahiptir. Ani glikoz akışı, çok fazla glikozu uzaklaştıran ve kan şekerinin düşmesine neden olan büyük miktarlarda insülinin salınmasına neden olur. Düşük glisemik indeksi olan gıdalar yemek yedikten sonra kan şekeri seviyelerini düşürmemek için yardımcı olur. Bir gıdada bulunan karbonhidrat miktarını glisemik endeksi ile birlikte değerlendiren glisemik yük, bir gıdanın kan şekeriniz üzerindeki etkisini belirler.
Ne Besleneceksiniz?
Karbonhidratlardan yüksek gıdalar proteinleriniz veya yağlarınızdan daha fazla kan şekeri düzeyiniz üzerinde daha büyük etkiye sahiptir. Ancak tüm yüksek karbonhidratlı gıdaların yüksek bir glisemik yükü yoktur. Örneğin, basit şekerlerden oluşan meyveler düşük glisemik yüke sahiptir, çünkü diğer gıdalardan daha az karbonhidrat içerirler ve aynı zamanda lif açısından da yüksektirler. Meyve ve sebze gibi yüksek lifli gıdalar yavaş gıda parçalanması, kan şekeri seviyelerini dengelemeye yardımcı olur. Bir sürü karbonhidrat ve basit şeker içeren soda çok yüksek bir glisemik yüke sahiptir ve kan şekerinizi içmeden hemen hızlı bir şekilde yükselmesine neden olabilir. Rafine edilmiş tahıllar, tahıllardan daha yüksek bir glisemik yüke sahiptir. Bir yemekle protein ve bazı yağ yemek yemek sindirimi yavaşlatır ve bu da kan şekerinde yavaş bir artışa neden olur.Kayıtlı diyetisyen Joanne Larson, hipoglisemi varsa günde yaklaşık yüzde 20 protein, yüzde 30 yağ ve yaklaşık 130 gram karbonhidrattan oluşan bir diyet izlemenizi öneriyor.
Belirtiler ve Tedavi
Hipoglisemi belirtileri terleme, sarsıntı, zayıflık, başın çarpması, kafa karışıklığı, konuşma güçlüğü ve muhtemelen bayılma gibi belirtileri içerir. Hipoglisemi semptomlarını ilk hissettiğinizde, bir parça meyve gibi az miktarda karbohidratla birlikte peynir veya et parçası gibi protein bazlı bir yiyecek yiyin. Larson, hipoglisemi bulunan şeker hastaları için sıklıkla önerildiği gibi bir parça şeker yemeyin. Basit şekerler kan şekerinizi hızla artıracak, ancak başka bir büyük insülin salımı, rebound hipoglisemiye neden olabilir. Rafine karbonhidratlar düşük bir diyet izleyerek semptomların gelişmesini önleme, reaktif hipogliseminin gelişmesini önlemeye yardımcı olur.
