Su çoğu kez kabul edilse de, vücut ağırlığınızın kabaca yüzde 50 ila 60'ını oluşturan su gerçekten vazgeçilmez bir kaynaktır. Bu su yüzdesi yüzde 1 azalırsa susuzluk içgüdüsü tetikler. Yüzde 5'lik bir azalma, kas gücünün ve dayanıklılığın azalmasına neden olur ve yüzde 20'lik bir azalma ölüme neden olur. Vücudunuzdaki süreçlerin birçoğu çok miktarda suya dayanıyor, bu nedenle diyetinize bu gerekli besin maddesinden yeterli miktarda sahip olmanız önemlidir.
Günün Videosu
Evrensel Çözücü
Su, vücudunuzdaki tüm biyokimyasal işlemler için önemli bir çözücü olarak görev yapar. Kutup yapısı nedeniyle su, diğer yüklü ve polar moleküllerin onunla karışmasına izin verir. Karbonatlar, hemoglobin, vücudunuzdaki çeşitli proteinler ve diğer moleküller, suyu çözücü olarak kullanır. Su vücuda çözünen maddeler taşır. Kanın yaklaşık yüzde 83'ü sudur, besin maddeleri, oksijen, karbondioksit ve atık ürünlerin bir hücreden diğerine aktarılmasına yardımcı olur.
Elektrolit Dengeyi Korur
Su, vücudunuzdaki elektrolitlerin doğru dengesini korumaya yardımcı olur. Elektrolitler, hücrelerinizin doğru su içeriğini muhafaza etmek için belirli seviyelerde depolanması gereken, sodyum veya klorür iyonları gibi elektrik yüklü iyonlardır. Elektrolitler beyninize sinir uyarıları denilen elektrik sinyalleri şeklinde her türlü bilgiyi sağlarlar. Aynı zamanda kas aktivitelerini düzenlemeye yardımcı olurlar. Uygun elektrolit seviyelerini korumak için, su, hücreler içine ve dışına akar, böylece bu iyonlar dengede kalır.
Vücut Sıcaklığını Düzenler
Su, vücut sıcaklığınızı - yani 98.6 Fahrenheit - ter ile ayarlayarak vücudunuzu serinletmeye yardımcı olur. Güneşe girdiğinizde, vücudunuzun iç sıcaklığı patlar ve derhal terlemeye başlarsınız. Terleme vücudunuzun kendisini soğutması şeklindedir. Ter, cildinizin yüzeyinden buharlaşır, aşırı ısınır ve sizi soğutur.
Sizi Zahmetlendiriyor
Ekim 2007'de yayınlanan "Amerikan Beslenme Kolejinde Dergide" yayınlanan İnsanlar İçin Beslenme Merkezi'nde yetersiz su alımı, ısı veya fiziksel zorlanma nedeniyle vücut ağırlığının yüzde 2'sinde bir azalma olduğunu bildirdi bilişsel, psikomotor, fiziksel ve visuomotor performansı bozabilir. East London Üniversitesi'ndeki araştırmacılar, susuzluk hissettiğinde içme suyunun zihinsel testlerde beyin performansını geliştirdiğini keşfetti. Görev bitmeden önce 3 fincan su tüketen katılımcılar beyinlerinin tepki sürelerini yüzde 14 oranında artırdı. Çalışma Temmuz 2013 tarihli "İnsan Sinirbiliminin Sınırları" sayısında yayınlandı."
Fiziksel Performansınızı Artırır
Egzersiz yaparken, terleme yoluyla su kaybı oranı 1 litreyi saatte 2 litreye kadar çıkarabilir. Sıcak havalarda egzersiz yapıyorsanız, kas gücünü ve dengeli bir vücut ısısını korumak için her 15 dakikada bir su içmelisin. Su, kaslarınıza oksijen transferinde önemli bir rol oynar ve fiziksel etkinliği verimli bir şekilde gerçekleştirmenize yardımcı olur. Ekim 2007'deki "American College of Nutrition Dergisinde" yayınlanan bir Gatorade Sports Science Institute incelemesine göre, vücut ağırlığının yüzde 2'sini aşan bir su kaybı fiziksel performansı düşürebilir. Makale ayrıca, normalden daha düşük bir cisim su yüzdesi kardiyovasküler, metabolik, termoregülatör ve merkezi sinir fonksiyonlarındaki değişiklikleri uyarır Sıcakta fiziksel aktivite sırasında kurutulma, soğuk ortamlarda benzer aktiviteden daha fazla bir performans düşüşüne neden olur Bu kısmen sıcak ortamlarda egzersiz yapmanın kardiyovasküler sisteme önemli bir yük getirdiğinden fonksiyon ve termoregülasyon mekanizması
Teklifleri Koruma
Su, vücut yapılarınızı ve organlarınızı da korur, ayrıca kirleri ve kiri gözünüzün dışına akar ve eklemlerinizi yağlar, kemiklerin sertleşmesini ve kemiklerin arasında düzgün hareket imkanı sağlar İçme suyu, ağzınızın kuru hissetmesine yardımcı olur.
