En basit seviyede, sağlıklı bir diyetin sırrı basittir - sebze, meyve ve tahıl yiyin; proteininizi yağsız hayvansal kaynaklardan, yağlı balıklardan veya protein açısından zengin bitkilerden alın; önemsiz gıdaları sınırla; ve ihtiyacınızdan daha fazla kalori tüketmeyin. En temiz diyet bile ara sıra hoşgörüye yer verirken, devam eden bir özlemi daha az besleyici ücret almak, genelde diyetinizin kalitesini düşürebilir ve kilo alımı gibi istenmeyen sağlık sonuçlarına yol açabilir. Hurda gıdaların klasik bir örneği olan sosisli sandviçler periyodik bir muamele olarak değerlendirilmelidir - özellikle çeşnilerle dolu ve kola ve patates cipsi eşliğinde.
Günün Videosu
Geniş Kalorili Menzil
Amerikalılar küresel ortalamadan üç kat fazla et tüketiyor ve sosisli sandviçler de dahil olmak üzere işlenmiş etler, yüzde 20'den fazlasını oluşturuyor Amerika Birleşik Devletleri'ndeki toplam et alımının% Böyle yüksek bir talep göz önüne alındığında, klasik domuz eti çeşitlerinden dana balığı köpeklerine, türkiye'ye veya tavuk köpeklerine ve karışık et çeşitlerine kadar geniş bir yelpazede sosisli bulacaksınız.
Düz bir sosisli yediğinizde kaç kalori tüketiyorsunuz, boyutuna ve nasıl üretildiğine bağlıdır - ABD Tarım Bakanlığı'na göre ortalama büyüklükteki domuz eti sosisli yaklaşık 200 kalori sağlar, bir all-sığır eti sosisli daha yakın 160 kalori sağlar ve bir hindi sosisli yaklaşık 100 kalori vardır. Geleneksel bir sosisli sandviç reyonundan yaklaşık 120 kalori alacağınızdan düz, ortalama büyüklükte bir sosisli sandviç yiyerek 220 ila 320 kaloriyi günlük diyetinize katkıda bulunabilirsiniz. Kalorisi dengeli bir diyet bağlamında, ara sıra sade bir sosisli yeme, kilo alımı teşvik olası değildir.
Ortak Companion Kalorileri
Her kuralın bir istisnası olmasına rağmen marullarla süslenmiş, uzun bir bardak buzlu su ve buğulanmış brokoli kenarında servis edilen bir sosisli otu seyrek görülür. Gerçekte, sosisliler genellikle kalorili zengin çeşnilerle boğuluyor ve şekerli bir içecek ve patates cipsi veya patates gibi daha fazla önemsiz yiyecek eşlik ediyor. 2 çorba kaşığı ketçap, peynir sosu ve kayısı bulunan sade bir çörekte ortalama boyutta domuz eti sosisli sandviçte 440 kalorinin üstünde; 16 gramlık bir kola ve 1 gramlık patates cipsi ile servis yapın ve yemekleriniz kusursuz bir 800 kalori sağlayacaktır. 2, 000 kalorilik bir diyetten biri için, bu, bir yemekte gün kalorisinin% 40'ını yiyen eşdeğerdir.
Hoşgörü veya Zımba mı?
Eğer abur cubur yemek sizin için nadir bulunan bir muamele ise, besin öğeleri bakımından az olsa dahi, muhtemelen 800 kalorilik öğle yemeğine rastlamak, muhtemelen mide yanması olasılığı dışında sağlığınızı çok fazla etkilemeyecektir.Bununla birlikte, haftada bir defadan fazla sosisli sandviç veya "hurda" gıdalara düşerseniz, isteğiniz kilo almanın yolunu belirleyebilir.
Sebze, meyve ve kepekli tahıllar düşük, kırmızı ve işlenmiş etler, şekerli içecekler ve rafine edilmiş karbonhidratlar açısından düşük olan tipik Batı tarzı diyet kilo alımı ve obezite ile bağlantılı. 2011'de New England Journal of Medicine'de yayınlanan üç büyük kohort araştırmasının prospektif bir analizi, patates cipsi, patates, şekerle şekerlendirilmiş içecekler, işlenmemiş kırmızı et ve işlenmiş etler dahil olmak üzere belirli gıdaların düzenli tüketilmesinin uzun sürelerle güçlü bir şekilde ilişkili olduğunu tespit etmiştir Terim kilo alımı.
Sodyum ve Su Tutumlarından Kilo Alma
Amerikan diyeti yüksek sodyumda bulunur, ancak günde 2, 300 miligramdan daha az yemek yemeniz gerekir. Çoğu işlenmiş et gibi, sosisli otları da önemli bir miktarda sodyum içerir ve sonuç olarak sodyuma bağlı su tutulmasını tetikler. Tek başına, düz, ortalama büyüklükteki bir topuz domuz sosisliğinde yaklaşık 840 miligram sodyum bulunur; her biri ketçap, zevk ve peynir sosundan 2 çorba kaşığı ilave edin ve sosisinizden 1, 700 miligram sodyum verin. Bir torba fiş ve 16 gramlık kolayla servis yapmak, sodyum alımını 1 900 miligrama yaklaştırır. Sodyumya karşı hassas birisi sadece bir sodyumdan zengin yemekten sonra suyu alabilirken, yüksek sodyum diyeti kronik su tutma ve yüksek tansiyona neden olabilir.
Sosisli Sandıkların Sağlık Riskleri
Sosisli yemeleri söz konusu olduğunda kilo alımı yalnızca birincil sağlık durumu değildir. 2015 yılında Dünya Sağlık Örgütü'nün kanser ajansı olan Kanser Araştırması Uluslararası Ajansı, işlenmiş eti veya tedavi edilen, tuzlanan, tütsülenmiş veya korunması veya lezzet için bir şekilde muamele edilen eti sınıflandıran bir bildiri yayınladı. kanserojen veya kansere neden olan bir şey. İşlenmiş et, özellikle yüksek kolera kanseri riski ile bağlantılıdır ve mide kanseri ile ilişkili olabilir. Amerikan Kanser Derneği'ne göre, günde 50 gram işlenmiş et yiyerek - veya bir sıcak köpeğin eşdeğeri - kolorektal kanser riskini yüzde 18 oranında artırıyor.
Harvard Halk Sağlığı Okulu tarafından 2010 yılında yapılan bir araştırmaya göre işlenmiş et yemekleri de kalp hastalığı ve tip -2 diyabet riskinizi artırabilir. Yaklaşık 1, 600 araştırmanın bir meta-analizi olan çalışma, günde 50 gram işlenmiş et yeminin, yüzde 42 oranında artmış kalp hastalığı riski ve yüzde 19 oranında artmış tip 2 diyabet riski ile ilişkili olduğunu buldu.
