Yacon kökü Güney Amerika'ya özgü Smallanthus sonchifolius bitkisinden gelir. Besin ve doğal tatlandırıcı olarak kullanılan yacon kökü potansiyel sağlık yararları da bir besin takviyesi olarak kullanılmasına neden olmuştur. Yacon kökü, fazla kilolu kişiler için, yüksek kolesterollü veya sindirim koşullarıyla mücadele edenler için yararlı etkilere sahiptir. Olumsuz yan etkileri hemen hemen mevcut değildir.
Günün Videosu
Potansiyel Kilo Verme Kayıbı
Yacon kökü içerisindeki şurup, bazı insanlardaki kilo kaybıyla ilişkilidir. Nisan 2009'da "Klinik Beslenme" de yayınlanan bir araştırmaya göre, 120 gün boyunca günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 0. 14 ila 0. 29 gram yahone şurubu tüketen obez kadınlar, kilo, vücut kütlesinde bir azalma gördüler indeks ve bel çevresi. Bu kısmen yahans kökünün yeme sonrası defekasyon ve doymamışlığın artmasına etkisi bulunmaktadır.
Azaltılmış Kolesterol ve Trigliseridler
Yacon kökü, "kötü" kolesterol olan trigliserid düzeylerini ve düşük yoğunluklu lipoproteini düşürebilen fruktooligosakkarit adı verilen bir şeker içerir. Ekim 2011'de "Chemico-Biological Interactions" da yayınlanan bir araştırma, günlük yahon kökü ile desteklenmiş diyabetik sıçanların, açlık plazma triasilgliserol, trigliserit ve LDL kolesterol düzeylerini düşürdüğünü buldu. Nisan 2009'da "Klinik Beslenme" de yayınlanan çalışma, Günlük yahans tüketiminden sonra insanlarda LDL kolestrol seviyeleri de azaldı Trigliseridler ve LDL kolesterolü gibi daha düşük seviyelerde lipidler düşük kalp hastalığı riski ile ilişkilidir.
İyileştirilmiş Sindirim Sağlığı
Yacon kökü, prebiyotik olarak vücutta işlev gören, sindirim sağlığını iyileştiren ve belirli kolit tiplerini tedavi eden bileşikler içerir.Bu prebiyotik özellikler, sindirim sistemindeki mikrofloranın gelişimini etkiler ve gastrointestinal fermantasyonun iyileşmesine yol açar.Bağırsak hareketlerinin düzensizliği artar yahans kökü ile birlikte bu prebiyotik etkiye atfedilebilir.
Olası Yan Etkiler
Kasım 2005'te Gıda ve Kimyasal Toksikoloji,”yacon kökünün iki farklı miktarlarda uygulanan sıçanlar hiçbir toksisite veya normal tüketimin dört ay sonra herhangi bir yan etki gösterdiğini buldular. Bu bulguyu destekleyerek, Nisan 2009'da "Klinik Beslenme" de yayınlanan insan çalışması, katılımcıların 120 günlük destekten sonra herhangi bir kötü sonuç vermediğini bildirdiler. Ancak, bitkiye güçlü bir alerjisi olan bir bireyde yahon kökü yemine tepki olarak en az bir anafilaktik şok vakası olmuştur.
