Lizin önemli bir amino asittir, yani buna ihtiyacınız var, ancak vücudunuz bunu başaramıyor. Kolajen ve bağ dokusu oluşturmak için, kalsiyumu emerek yağları enerji haline dönüştürmek için lizin gerekir. Düzenli olarak lisin kullanan Maryland Tıp Merkezi Üniversitesi'ne göre, genital herpes ve üşenme patlaklarını da sınırlandırabilir. Tıp Enstitüsü, yediğiniz gıdada her gram protein için en az 51 miligram lizin almanızı öneriyor.
Günün Videosu
Et ve Tavukçuluk
Sığır, lisin için en iyi kaynaklardan biridir. Örneğin, yağ ile kesilmiş seçme tepesi yuvarlak sığır eti kızartmasıyla 3 gramlık bir porsiyon size 3. 1 gram lizin sağlayacaktır. Diğer et ve kümes hayvanları türleri de lizin için daha iyi kaynaklar arasındadır. Aynı miktarda kızartılmış tavuk göğsü eti 2,8 gram lisin sağlar ve kızarmış üst yuvarlak dana 2,6 gram / 3 ons porsiyon içerir. Kızarmış kuzu bacağı ya da omzunun 3 gramlık servis başına yaklaşık 2. 5 gram lisin vardır ve kavrulmuş hindi göğsü aynı boyutta porsiyon 2.4 gram içermektedir.
Balık ve Deniz Ürünleri
Deniz ürünleri, et veya kümes hayvanları kadar neredeyse lizin kaynağıdır. Mavi yüzgeçli ton balığı ve Alaska kralı yengeç bacağının her biri 3 gramlık bir porsiyonda her biri 2,3 gram lizin ve 3 gramlık sockeye somon veya konserve ton balığı yaklaşık 2,1 gram sağlar. Diğer iyi deniz ürünleri seçenekleri, her biri 3 gramlık servis başına yaklaşık 2 gram lizin sağlayan balığı, kral uskumru, halibut ve dikenli ıstakozu içerir.
Fasulye ve Bezelye
Fasulye ve bezelye, lisanın en iyi vejetaryen kaynakları arasındadır, ancak çoğu etten biraz daha az amino asidi içerirler. Bir fincan konserve büyük kuzey fasulye, adzuki fasulyesi veya beyaz fasulye 1, 3 gram lizine sahiptir ve bu nedenle 1/2-fincan firma tofu servis eder. Mercimek, nohut, bezelye ve edamam gibi, fincan başına 1. 2 gram lizin içerir.
Süt Ürünleri
Bazı süt ürünleri de önemli miktarlarda lisin sağlar. Tam yağlı ricotta peynirinden oluşan 1/2-fincan lizin 1.7 gram lisin ve bir bardak yağsız süzme peyniri 1. 3 gram verir. Bir ons Parmesan peyniri, 0,9 gram lizin içerir, ayrıca 6 kiloluk sade yağsız süt yoğurtu gibi.
