Borsalar, şeker hastalarının ihtiyaçlarına odaklanan karbonhidrat sayan bir diyet sistemidir. Günlük diyetinizde değişim sistemini kullanma amacı, kan şekerinizdeki etkileri en aza indirgerken yiyeceklerinizin besin içeriğini en üst düzeye çıkarmaktır. Çoğu kez bir grafiğe bakarak bakkal alışverişini belirlemeyi kolaylaştıracak olursanız da, beslenme bilgisine dayalı borsaları nasıl hesaplayacağınızı bilmek de kullanışlı olabilir.
Günün Videosu
Adım 1
Doktorunuzla veya diyetisyeninizle konuşun ve her gün kaç tane kalori tüketeceğinizi belirleyin. Bu bilgi, günlük kalori alımının yüzde 45 ila 65'i karbonhidratlardan gelmesi gerektiği için önemlidir. Örneğin, doktorunuz günde 1, 600 kaloriyi önerirse, karbonhidrattan alınan kaloriler her gün 720 ile 1, 040 arasında olmalıdır.
2. Adım
Kalori alımınızın kaç gram karbonhidrat miktarını hesaplayın. Karbonhidratın bir gramı dört kaloriye eşittir, bu nedenle kalori aralığını dört ile bölün. Örneğin, kalorisi aralığı 720 ila 1, 040 kalori ise, bu her gün 180 ila 260 g karbonhidrata eşittir.
3. Basamak
Kaç tane karbonhidrat değişimini veya porsiyonunu hesaplayın, size her gün izin verin. Ne yiyecek olursa olsun, bir karbonhidrat değişimi 15 g karbonhidrata eşittir. Günlük karbonhidrat aralığı 180 ila 260 g ise, değişim aralığını elde etmek için her bir numara 15'e bölün. Bu durumda günlük aralık 12 ila 17 karbonhidrat değişimidir.
Adım 4
Hizmet etiketi başına porsiyon boyutuna, porsiyon ve karbonhidrat miktarına özel dikkat ederek gıda etiketlerini okuyun. Etiket, tek bir porsiyon boyutunun 4 oz olduğunu ve pakette her biri 10 g karbonhidrat içeren üç porsiyon bulunduğunu belirtiyorsa, bütün paketi yerseniz, sadece 30 g veya iki karbonhidrat değişimini yemişsiniz demektir. Porsiyon boyutuna ulaştığınızdan ve karbonhidrat alışverişinde bulunduğundan emin olmak için gıda maddesini ölçün ve tartın.
Adım 5
Gıdayı tartmak, yiyecek faktörünü aramak ve "gıda ağırlığı x gıda faktörü" formülünü uygulamak suretiyle etiketsiz gıdalardaki karbonhidrat gramlarını hesaplayın. "Örneğin, bir avuç kuru makarna ağırlığındaysanız ve 2 oz gelirse, bu ağırlığı, ons başına 7,5 g karbonhidrat olan makarna gıdası faktörü ile çarpın. Elinizde 15 gr veya bir makarna değişimi var.
İhtiyacınız olan şeyler
- Gıda ölçeği
- Hesap makinesi
- Ölçüm bardakları
